2012年,不是草鱼养殖的世界末日

  作者:海大集团华南鱼料技术服务部
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  2011年,草鱼价格出奇的好,很多养殖户大赚了一笔,享受了整年的暖春。不幸的是,自2012年6月份开始,珠三角草鱼养殖区域“乌云密布”,尤其是草鱼种和统鲩养殖区域,草鱼价格一路下跌,呈现“跳楼价”趋势,让人感觉寒冬来临。而这还不是最致命的,&nbsp当“白菜价”的情况下也出不了鱼,统级鱼到了求人买也没人要的地步,这才是雪上加霜。草鱼存塘30000斤,每次出鱼只能出3000斤,眼睁睁看着一网拉过来的鱼一条条放出去……这是一种什么样的行情?
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  一、是什么让草鱼行情如此低迷
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  1、各地草鱼放养密度增加,产量提高
  2011年,很多区域的鱼塘重新投塘,塘租飞速上涨,为了减少单斤鱼的塘租成本,养户无耐选择增加放养密度,如神湾一带,草鱼密度几乎增加了一倍。随着养殖技术的推动,草鱼区域的技术交流和推广,草鱼的平均亩产量大幅度提高。
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  2、罗非鱼等区域,转养草鱼或加大草鱼比例
  由于近几年罗非鱼链球菌爆发严重,鱼价持续走低,而草鱼的行情刚好又“阳光明媚”,于是,2012年初,江门、惠州等罗非鱼、草罗混养地区开始转养,或者加大草鱼的比例。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp3、卖鱼高峰期,鱼价自然走低&nbsp
  在4、5月份时,草鱼价格还是相对可以的,而6月底-9月,是珠三角统鲩的卖鱼高峰期,每年的这个时候鱼价都是自然走低,只是2011年行情比较好,养户们对于价格没有今年敏感,当鱼价跌到成本价时,很多人就开始恐慌。
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  二、草鱼现阶段主要面临的问题
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  1、鱼价不高,出鱼难
  受供求关系影响,市场所需草鱼量始终有限,于是鱼中开始极具选择性的抓鱼,很多人由于各种原因得不到鱼中的青睐,难出鱼。同时,从去年的5.3元/斤到今年的4.3元/斤,算一算成本后,觉得划不来,养户无耐的选择等价。
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  2、杂鱼长得慢,规格不够大
  按照一般的养殖和卖鱼习惯,鲫鱼、鲮鱼年初放小苗,年底甚至来年才可以卖,6-10月份很少能出鲫鱼、鲮鱼。不到规格,卖不到好价格。比如鲫鱼0.6斤/尾以下的只有4.5元/斤甚至更低,这样不划算,养殖户也都不愿意出。有时候鱼中对杂鱼的规格也是有要求的,出口鲩一般要求配套规格大于3.5斤/尾的大头鱼,而且4斤/尾以上才有好价格。
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  3、配置跟不上,顶塘风险高
  眼看着塘里的鱼不断长大,每个人都急得像热锅上的蚂蚁。本来计划2斤/尾就卖掉,但是不得已把鱼养到了3斤/尾、4斤/尾甚至更大。由于增氧机等配置有限,存塘量达到一定限度,可能出现吃了料不长鱼、疾病多发的顶塘现象,这样不单是导致成本增加,风险也是与日俱增。有的老板干脆减少投喂,让鱼慢慢长甚至不让鱼长。可是这样做好吗?减少投喂必然降低亩产量,与此同时,塘租、电费、药品费用还是要投入,这些相对固定的成本是没法节省的。产量低了,养一斤鱼的成本必然就增加。
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  问题那么多,难道2012年真的是世界末日?
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  三、走出困境,我们能做的还很多
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  1、投喂高档料,降低单斤饲料成本
  在行情实在不行的时候,少亏钱就意味着赚钱。很多养户也明白这个道理,于是选择低档料甚至不投料,也不管理水质,其实,如果静下心算算账就会发现,投喂低档料的成本远远高于高档料,少投喂或者不投料更是会事倍功半。
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  2、增加杂鱼量,好出鱼卖好价
  鱼长大了,想卖了就有人要,这是一种理想状态。当所有人都为出鱼问题而苦恼的时候,要凭什么来获得鱼中的青睐?要想获得青睐,总得有点与众不同的突出优点。比如,鱼塘大头多、规格大,大头存塘3000斤,都是5斤的。这样鱼中肯定乐意出鱼。怎么来凸显自己的优势,让自己好出鱼呢?人无我有,人有我精。当一般养殖户的杂鱼规格存塘不多的时候,争取自己存塘更多;当大家杂鱼都有一定的存塘量的时候,保证自己存塘规格比别人更大。只要杂鱼存塘多、规格够大,走遍天下都无敌手,出鱼也更是小菜一碟了。
  同时,我们虽然控制不了行情,但不是说别人卖4.5元/斤,我不可以卖4.6元/斤,也许多配套点大头,就可以了。
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  3、产量高,价格不低过饲料成本时就是赚钱
  在鱼价还没有跌到饲料成本价以下的情况下,要想赚钱多,就要产量高,这是基本的道理。如统级草鱼按照卖价4.5元/斤,来计算不同产量的单斤鱼饲料成本和草鱼亩利润。如下表:
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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp从上表可以看出,在单斤鱼饲料成本相同的情况下,亩产量相差2000斤,效益相差2400元。因此,在设法降低单斤鱼饲料成本的同时,我们要提高亩产量。不仅是草鱼产量,杂鱼价格现在照样非常好,提高杂鱼产量就是直接多赚人民币。
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  4、提高池塘顶塘量,降低养殖风险
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp卖鱼难的问题不是几天就可以解决,但是提高池塘顶塘量却可以快速实现。通过增加增氧机和爬水机等设备可以很好的减少鱼的浮头时间,同时,通过调水和改底可大幅度改善池塘的溶氧情况,定期内服中药等保健产品可以增强鱼的体质,当水质和体质都达到最佳时,池塘的顶塘量自然提高。

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